Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Manche Tage oder Wochen wollen versüßt werden. Viele meiner Lieben um mich herum haben in letzter Zeit mit ihrer Gesundheit kämpfen müssen. Und so haben wir die letzten Wochen zu Zweit die Trostpflaster-Bäckerei angeworfen und hauptsächlich "Schokobrot" gebacken. Dieser Blechkuchen geht schnell, ist bei Kindern wahnsinnig beliebt und macht einfach glücklich. Und so geht es: 250g Butter 5 Eier 100g Mehl 1/2 TL Backpulver 250g gemahlene Nüsse 250g Nesquick o.ä. 150g Zucker Einfach alles zusammenrühren, auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Euren Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Ersetzt die Nüsse auch mal durch Kokosflocken oder auch Restschokolade lässt sich wunderbar verarbeiten. Postet mir gerne eure Ideen!
