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28. Juni 2013

Breakfast at bee queen's

Ich bin bekennender Morgenmuffel. Naja, ich würde mich nicht als grantelnd bezeichnen, ich rede nur nicht gerne und habe eine längere Anlaufzeit mit mindestens einer großen Tasse Kaffee. So sitze ich doof glotzend in meiner Lieblingsecke auf der Couch und lese Zeitung, Emails und Blogs. 

Nicht selten kommt es dann vor, dass es eine Programmänderung beim Frühstück gibt. Von neuen Rezepten inspiriert, schleiche ich mich dann in die Küche und backe gesunde Frühstücks-Alternativen. 

Gestern gab es eine Pekanuss-Erdbeer-Tarte mit Vanille-Joghurt Topping. Nüsse unterstützen das Herz und die Gefäße und pushen die Konzentrationsfähigkeit. Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen, zudem noch jede Menge Eisen und Zink. Den Nussboden habe ich übrigens nur mit Honig gesüßt, was zusammen mit dem Joghurt-Topping zu einer Geschmacksexplosion führt. 



Und als es letzte Woche so heiß war, habe ich Jamie Oliver's Rhabarber-Ingwer-Crumble gemacht. Den Rhabarber habe ich beim Einkocher nur wenig gesüßt und der Crumble wird mit Ingwer und Haferflocken gepimpt. Fast alle Zutaten sind entschlackend, verdauungsfördernd und damit so kalorienarm, dass es doch nicht vermessen ist, wenn man sich dazu eine winzige, klitzekleine Kugel Eis gönnt? Oder? 



23. Juni 2013

Des Iphones neue Kleider

Weil ich manchmal ein rechter Schussel bin, braucht mein Mobiltelefon eine feste Hülle. Am liebsten mag ich diese dünnen Hardcases, die es in allen möglichen Farben gibt. 
Mit Silikonhüllen habe ich die schlechte Erfahrung gemacht, dass ich sie immerzu "ausziehe", wenn ich das Telefon aus den Tiefen meiner Handtasche herausfingere. 

Auf Etsy habe ich ein ganz süßes Walfisch-Case gefunden, das mir für 30$ allerdings zu teuer war. Also do it yourself. Ich wollte schon ewig mal etwas mit Washi-Tape machen und den Walfisch habe ich in meinem Lieblingsbastelladen gefunden. 

In weniger als 15 Minuten war ich fertig und ich kann euch sagen, die Mühe hat sich gelohnt.
Am nächsten Tag ist mir das Iphone doch glatt bei rasanter Fahrt aus dem Fahrradkorb gehüpft und hätte ohne die Hülle nicht nur ein paar Kratzer abbekommen. Wie gut, dass ich mein Werk noch vor dem ersten Einsatz fotografiert habe, denn so sieht es nun nicht mehr aus...

10. Juni 2013

The best things come in threes

Es ist mir immer wieder ein ganz besonderes Fest, wenn meine Eltern zu Besuch kommen. Das liegt nicht nur an unserem fantastischen Verhältnis, sondern auch an der Tatsache, dass wir Süßes, Gatschiges, Schokoladiges lieben und ich mein Mann Frisches, Fruchtiges bevorzugt und ich ihn damit nicht hinterm Ofenrohr hervor locken kann. 

Vor lauter Vorfreude konnte ich mich gar nicht entscheiden. Mein Pa mag am allerliebsten nussige Schokolade. Meiner Ma kann's nicht süß genug sein. Und ich bin ja bekannt für meinen Faible für Käsekuchen jeder Art. Wie soll man sich da entscheiden?
Gar nicht! Jeder bekommt was er verdient :-D


Für meinen Pa habe ich Pekanuss-Schoko-Tartelettes gebacken. Mit schön herber Zartbitter-Schoki und einem zarten Goldglanz zur Deko. Das Goldspray habe ich aus England mitgebracht und wird nur für die ganz heiligen Gelegenheiten verwendet. 

Meine Ma habe ich mit Erdnussbutter-Vollmilch Tartelettes beglückt. Das sind die mit der extra Portion Puderzucker. 

Und für mich gab's fiese Schoko-Erdnussbutter-Törtchen. Die Hälfte der Käsemasse bekommt geschmolzene Schokolade und die andere Hälfte Erdnussbutter. Als Finish habe ich noch eine Zarbitter-Ganache drüber geträufelt. 

Hab ich's nicht versprochen? Die Reste blieben mir und haben mir die regnerischen Tage mit heißem Chai versüßt ;-)