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29. Juli 2015

Nachholbedarf

Gefühlte Jahre später und ich bin wieder online. Nachdem zuerst das TV, dann das Internet und zu guter Letzt die Telefonie für eineinhalb Wochen au revoir gesagt haben, gibt es jetzt viel zu erzählen. Auf Facebook habe ich ja stolz wie Oskar meine selbst gepflückten, echte Blaubeeren gepostet. Hätte mir nur vorher jemand gesagt, dass ich dabei meine Finger für Tage einfärbe, hätte ich vielleicht Handschuhe getragen ;-)

Beim anschließenden Kuchenbacken war ich klüger und habe welche getragen! Ich habe mir für einen klassischen Mandel-Rührteig entschieden und Pfirsiche dazu gegeben. Jetzt bin ich ja geizig mit den Blaubeeren und habe über die Hälfte eingefroren. Wie gut, dass meine lieben Eltern mittlerweile für Nachschub gesorgt haben. 


Das muss fürs Erste reichen. Die brandheißen News folgen in ein paar Wochen...

13. Juli 2015

Minion Mania para tu

Bello my friends! 

Letzten Freitag durfte das Kind in mir wieder aus dem Sack gelassen werden. Gemeinsam mit meinem Mann, meinem besten Freund Jürgen und seiner Familie besuchten wir den neuen Minion-Film. Seid sich die Minions in "Ich - einfach unverbesserlich" in unsere Herzen eingeschlichen haben, sind wir große Fans und haben der Kinopremiere schon ordentlich entgegengefiebert. 

Wie gut, dass Jürgen kurz nach dem Filmstart einen runden Geburtstag feiern durfte und mir meine Freundin Suzi vor einiger Zeit ein passendes Cupcake-Rezept zugeschustert hat. Doch weil der Sommer mit dem Hitzehoch genau an diesem Wochenende aufwartete, habe ich mich anstelle vieler Kleiner für einen Riesencupcake entschieden. 

Beim Cupcake an sich habe ich mich für einen Tonkabohnen-Rührteig entschieden und ein leichtes, aber haltbares Frischkäse-Butter-Frosting angerührt und mit Lebensmittelfarbe grün eingefärbt. Oben drauf sitzen aus weißen Schaumküssen Kevin, Stuart und mein heimlicher Liebling Bob. 

Eigentlich hatte ich vor essbare Brillen und Augen aus Fondant zu formen, aber es war so heiß, dass ich stattdessen mit Papier und Wackelaugen Manschetten zum Überziehen gebastelt habe. Selbst das kurze Bemalen mit Vollmilchschokolade war schwierig, weil ich pro Minion nur knapp eine Minute Zeit hatte, bevor die Zwerge wieder 10 Minuten in den Kühlschrank mussten, weil sie schon wieder anfingen zu schmelzen. Trotz aller Widrigkeiten ist das Ergebnis vorzeigbar. 

Poopaye! 


3. Juli 2015

The big breakfast


Manche Dinge im Leben ändern sich niemals und genau das macht die besonderen Momente im Leben aus. Jeder einzelne Tag beginnt mit tendenziell muffeliger Laune und einem noch nicht erwachten Sprachzentrum, aber dem guten Gefühl im Bauch, dass sich alles ändert, wenn der erste Kaffee duftet und ein leckeres Frühstück bereit steht. 

In meiner Kindheit begann der Morgen unter der Woche mit Milupa-Milchbrei, obwohl ich aus dem Alter schon längst entwachsen war. Alternativ habe ich Porridge, hieß damals noch Haferschleim, oder Zwiebackbrei (Zwieback über Nacht in Kakao eingeweicht) gegessen und dazu Karo Kaffee getrunken. An Wochenenden haben wir unser Familienfrühstück spät mit frischen Semmeln, Brezen, Tee und Kaffee und einem weichen Ei zelebriert und sind bis mittags zusammengesessen. Auch in meiner Pubertät stand das Frühstück stets bereit, bis ich mich nach durchzechten Nächten aus dem Bett gequält habe. Selbst das Ei wartete im Thermobecher auf mich. Eine Tradition, die sich bis heute nicht verändert hat :-)

Als ich ausgezogen bin, ernährte ich mich hauptsächlich von Milch mit eingebrockten Semmeln oder Brezen, in meiner Studienzeit habe ich dann einen Faible für in Quark zerquetschte Bananen mit Leinsamen entwickelt und dieses Sucht verfolgt mich bis heute. 

In meinem Job als Yogalehrerin brauche ich ein Frühstück, das Kraft bringt, lange anhält und mich nicht überfüllt. Wie gut, dass sich fast alle Varianten meiner Lieblinge schon am Vortag oder blitzschnell zubereiten lassen! 



Oben links: Quinoabrei mit Cashewmilch und Erdbeeren
Oben rechts: Porridge mit Kokosmilch und Nektarinen

Mitte links: Avocadotoast mit Lachs und pochiertem Ei
Mitte rechts: Acai-Bowl mit Bananen, Müsli, Chiasamen und Kokosflocken

Ganz unten: Käsekuchen aus gesüßter Kondensmilch - ja, der geht einfach immer ;-)