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30. Dezember 2012

Zwischen den Jahren

Kinder, Kinder - diese Weihnachten waren so derart traumhaft, dass ich so beseelt war und ich erst jetzt dazu komme meinen letzten Blog-Post dieses Jahres zu schreiben. 

Traditionell rotieren wir mit dem großen Familien-Entenessen und dieses Jahr waren wir zu Gast bei meinen Eltern. Also musste dieses Mal keine Tanne ihr Leben lassen, sondern nur eine alte Schultüte und viele bunte Kugeln. Ist ja klar, dass kurz vor Schluss dann doch noch die Kugeln ausgegangen sind. Das Bäumchen muss nun bis zum nächsten Jahr auf seine endgültige Fertigstellung warten. Für's Foto habe ich die Lücke nach hinten gestellt. 

Mit das Schönste an den Feiertagen war natürlich die Weihnachts-Torte, die ich zusammen mit meinem Dad gebacken habe. Dafür haben wir saftige Bio-Orangen für zwei Tage in gewürztem Grenadine-Sirup eingelegt. 

Anschließend haben wir zwei Schokoladenbisquits gebacken und eine weihnachtliche Mascarpone-Creme mit Schoki und Lebkuchengewürz gerührt und die Torte gefüllt und verziert. Wir haben so harmonisch gewerkelt, dass es fast eine Schande ist, dass mein Pa so selten den Kochlöffel schwingt.


Und jetzt noch das Allerwichtigste: tausend Dank an meine treuen Leser! Danke, danke, danke, dass ihr immer wieder vorbei geschaut habt und mir wundervolle Kommentare hinterlassen habt. Ich freue mich auf ein weiteres Jahr und wünsche euch einen guten Rutsch! 

19. Dezember 2012

Die zweite Rutsche

Plätzchen sind gebacken! Und dieses Mal hatte ich tatkräftige Unterstützung in meiner Küche. Während ich schniefend Zutaten zusammengetragen und Rezepte vorgelesen habe, hat das Heinzelhäubchen gerührt, gerollt, belegt und verziert. 

Weil's so lecker war, haben wir noch einmal dieses harte, schokoladige Earl-Grey Shortbread gebacken.

Nicht fehlen dürfen Dulce de Leite Kokoskekse.

Und ein neues Rezept haben wir auch ausprobiert. 
Rugelachs - das sind Hörnchen aus sehr dünn ausgerolltem Frischkäse-Weizenmehlteig. Dieser wird mit Aprikosenkonfitüre bestrichen und mit Nüssen, Zimt und Zucker bestreut. Ist der Teig noch kein Genuss, kann man den fertigen Hörnchen nicht mehr widerstehen! 

Rugelach kommt aus der amerikanisch-jüdischen Küche und ist selbstverständlich koscher. Aber sowas von, dass ich die jetzt ganz oft backen werde.

17. Dezember 2012

Des Kaisers neue Gemächer

Seit unserem Umzug vor beinahe drei Jahren stand im eigentlichen "Gästezimmer" die Zeit still. Es beheimatete unser altes Wohnzimmer mit der wundervollen ausziehbaren Cord-Couch, auf der man sich angurten musste, um nicht im Schlaf davonzukugeln - so abgesessen war sie schon. Außerdem so ziemlich jedes Möbelstück, von dem wir uns seit unseren ersten eigenen Wohnungen nicht trennen wollten. Und dann wanderte nach und nach der Kellerinhalt nach oben. Das "Puff", wie die Franken liebevoll ihre Rumpelkammer nennen, hatte eine gründliche Renovierung nötig, verbringt mein Mann doch viel Zeit darin. 

Leider hätte die Schreiner-Lösung unser Budget gesprengt, also habe ich das schwedische Möbelhaus aufgesucht. Und wurde trotz aller guten Vorsätze vom Kaufrausch übermannt. Plötzlich hat sich eine fixe Idee manifestiert. Und letzte Woche, als mein Mann ein paar Tage auf Dienstreise war, konnte ich sie in die Tat umsetzen. 

Nachdem das Herrenzimmer kein Pink, Türkis, Glitzer oder Sorbetfarben verträgt, habe ich mich für Schwarz und Weiß entschieden. Nun ja, nicht ganz freiwillig, aber das erzähle ich euch in meinem Jahresrückblick ;-) Im selben Atemzug habe ich den 50ies Couchtisch mit der vollkommen ruinierten Tischplatte auseinander gebaut und  weiß lackiert. 

Pingelig wie mein Pa habe ich mit der Wasserwaage vorgezeichnet, abgeklebt und dann eine Wand teilweise und die andere Wand gestreift gemalert. Die größte Gaudi hatte ich mitten in der Nacht angeschickert, barfuß, aber im Wintermantel auf der Leiter stehend, beim Entfernen des Klebebandes. 



Heute erfolgte dann der letzte Schliff: Bett, Kleiderschrank und die Kommode wurden geliefert und aufgebaut. 

Und die Bienenkönigin hat sich auch ihr Plätzchen gesichert! Zukünftig wird an diesem Sekretär gebastelt und gewerkt. Noch riecht es ganz neu und wirkt a bissal steril. Mal sehen wie lange wir zum Ver- ähhh... Einleben brauchen! 

10. Dezember 2012

Adventsbäckerei und das Krümelmonster

Oh wie hab ich mich aufs Kekse backen gefreut!  Ehrlich gesagt sammle ich interessante Rezepte das gesamte Jahr über und sortiere dann aus, was ich im Advent backen möchte. Ein paar Klassiker sind natürlich immer dabei: Vanillekipferl, Butterplätzchen und weil ich letztes Jahr so begeistert war - die Dulce de Leite Plätzchen. 

Am ersten Adventssonntag war es dann soweit: mittags in die Küche entschwunden, bin ich erst am späten Abend wieder aufgetaucht. Der Nikolaus soll doch braven Kinderlein etwas in die Stiefel stecken können! 


Rosmarin-Aprikosen-Kekse
 & Dulce de Leite
Neue Rezepte sind die Rosmarin Mürbteigplätzchen mit Aprikosenmarmelade. Dazu einfach einen Teelöffel ganz fein gehackte Rosmarinnadeln zu eurem Lieblingsrezept geben und ihr werdet Augen machen wie schön sich die süße Aprikose mit dem herben Rosmarinaroma ergänzt. 

Und aus Shortbread-Teig habe ich Teebeutel und Zündhölzer gebacken. Den Teebeuteln habe ich einen Teelöffel meines Lieblingstees Earl Grey fein gemahlen beigegeben. Ich war selbst überrascht wie herrlich frisch das Bergamotte-Aroma durchkommt! 

Earl Grey "Teebeutel"

Shortbread - Zündhölzer















Es war ja klar, dass die Plätzchen Weihnachten nicht erleben werden. Aber dass bereits am vierten Tag über 100 Vanillekipferl verputzt waren, hätte ich nicht geglaubt! Wer hat das Krümelmonster gesehen? 

5. Dezember 2012

The Craft Collection

Kurz vor Weihnachten ist es wieder Zeit für eine neue Kollektion! Dieses Mal habe ich sie die Craft Collection genannt, weil sie meine Liebe fürs Handwerk widerspiegeln soll. 

Die Kollektion umfasst Ketten und Armbänder in Silber oder Gold, auf bunte Satinbänder geflochten. Es gibt sie jeweils in fünf verschiedenen Farben, den Trendfarben des Winters:

- Ochsenblut / Bordeaux
- Royal / Blau
- Saphir / Grün
- Purple / Lila
- Nacht / Schwarz

Die Länge der Colliers ist individuell einstellbar, da sie im Nacken mit einer Schleife verschlossen werden. Und weil die Nachfrage so groß war, gibt es die ersten Teile der Kollektion in meinem Dawanda-Shop: http://de.dawanda.com/shop/diebienenkoenigin 

Bald folgen noch Colliers mit kleineren Scheiben (auf Wunsch natürlich schon jetzt erhältlich) und in meinem Kopf wüten noch viele neue Ideen! Ihr dürft gespannt sein ;-)